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螃蟹烧毛豆的做法

偏方秘方  2019年11月13日  浏览:0 次

  海鲜真的很受大家的喜爱,随着我们生活水平越来越好,人们对吃的要求也很高,而每年的螃蟹上市的时候,很多人就开始疯狂地爱上了它,螃蟹传统吃法也有很多,蒸,煮,炸,很少有朋友会用其他配菜来辅助,今天我就给大家来介绍一个新的做法,毛豆烧螃蟹,那么毛豆烧螃蟹有什么营养价值呢?其做法又是什么呢?接下来一一给大家介绍毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平[2] . 毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇4. 毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降5. 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。8.新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下。毛豆冶消瘦∶据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。9.毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。[ ]1将螃蟹和毛豆洗净2将螃蟹放入锅内,加冷水、生姜煮至蟹壳略略变色,期间加黄酒 取下螃蟹肚子上的小盖子,用利刀将螃蟹对半剖开4取适量面粉,加水搅拌成略稠的面糊5锅内放少量油,加热至7成,将切面涂了面糊的螃蟹放入锅内煎片刻,至面糊呈金黄色取出6倒入煎好的螃蟹,翻炒,加入料酒、生抽,最后倒入些许水,先大火煮开,后转小火煮至成熟7依据口味加入适量的盐,不用再加鸡精,最后将剩余的面糊倒入锅内,翻炒,加葱段就可以出锅啦。

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